小摊主不小心说出了自家配方，用这个秘方做出脆皮炸鲜奶

微博上经常能看到脆皮炸鲜奶的热门，原料就是我们平日里喝的牛奶和玉米淀粉。说实话之前喵姐从来没吃过炸鲜奶，没想到牛奶用油炸过后味道还不错哦~而且吃起来没有想象中的腻。做法十分简单，不过喵姐在这里提示各位宝宝炸制的过程中小心烫伤！

准备材料：

250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖（可按口味调整）、少许炼乳（不加也可）。

制作步骤：

1、锅中倒入所有材料，拌匀后小火加热，不停搅拌至粘稠。

2、找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。（冷却凝固后的奶糕很平滑，有点Q弹，下图为冷却前的样子）

3、奶糕切条，滚一圈低筋面粉。（在此基础上涂了一层蛋液，滚了一圈面包糠，也可以省略蛋液和面包糠。）

4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。

炸鲜奶制作完成~