郑州人自己的小龙虾

　　小编今天给大家介绍一家可以说是2017年郑州特色餐饮，金水万达金街肆饕客-龙虾跳

　　小编感慨各位吃货们真的有口福啊，每年到了龙虾季我们大郑州的吃货们就会四处寻觅好吃的小龙虾，不过说实话做虾的餐厅真的不在少数，但是很多都只是学到了皮毛就投身餐饮，只有那一种口味-麻辣，难道小龙虾就是吃辣椒吗?回答是否定的，当然不是，肯定也有口味独特，脱颖而出的，这次小编给大家介绍一家非常有特色的餐厅，肆饕客金水万达店，为什么说是郑州人自己的小龙虾呢?小编给大家解析一下，首先这家店的老板是个地道的郑州人，做小龙虾已经很多年了，之前都是在外地经营，16年回到大郑州开始经营小龙虾店，从口味上说，这家店的口味非常适合郑州人，香味浓郁，口感分层次，并没有去效仿很有名气的盱於龙虾，湖北龙虾的麻辣，而是研制了自己新的口味，青椒香辣小龙虾，椒麻牛蛙，老板说这两种菜品加在一起就有了他们的主题-龙虾跳，所以我说这家虾店的口味还真的是独特

　　下面我重点给大家介绍一下这个青椒香辣小龙虾，这款堂食，外卖爆款小龙虾倡导的是绿色健康，绿色一向是给人一种健康的颜色，在人们大量食用红油麻辣的时候，忽略了太多由红油高温熬制带来的有害物质，而他们推出的青椒口味小龙虾菜品系列，是用古法熬制菜籽油和大量青椒、蔬菜秘制，通过特殊的技法低温熬制的健康青椒油，它辣度适中、爽口舒适、回味悠长、不伤肠胃、健康养生、久吃不油腻、不上火、不长胖，所以一经推出，广受好评，我也亲自尝试，上桌后浓郁的香气

　　散发出青椒菜香带给你的独特味道，扒开虾尾先吸汁，然后放入口中，第一体会是后味十足，越来越香，确实颠覆了传统的十三香，麻辣，给大家带来了一种全新的口味，着实的重点推荐，另外他家的经典口味十三香同样味道浓郁，入味很深，

　　重点是老板自己熬料，熬油，货真价实，感觉到了做小龙虾的那种情怀，并且里面带有二十多种中草药，很有自己的特色，可以吃出味道的层次，先甜，后麻，再辣，肉质Q弹，虾肉饱满，这种口感的体现真的太重要了，对于餐饮人可以这样对待自己的产品，并且带给客人这样的体验真的难能可贵，因为太多的虾尾啊，小龙虾啊都是麻，辣没有其他的口感体现，而肆饕客小龙虾店的龙虾和虾尾就可以吃出除了麻除了辣其他的独特香味，这是最值得推荐的地方，小编亲自查看了肆饕客的小龙虾，全部是江苏的清水虾，壳薄而且干净，去虾线肉质不散不柴，虾膏也超级多，最值得提的是店家每天2-3人专门刷虾，真的干干净净啊，保质保量!

　　再有说说这个跳吧，顾名思义肯定是会跳的，牛蛙

　　店家的牛蛙保证每一只都是现杀现做的，新鲜程度有很大的保障，牛蛙上桌的时候扑鼻而来的是青麻椒火热的香气，那种香气是可以提起美食者很大兴趣的，特别想马上吃到口中，去感受那种麻椒带来的冲击，牛蛙肉质也非常鲜美，椒麻的口感已经完全进入到了牛蛙肉里，满满的幸福感，而且配菜有丝瓜，火热中又带有温和，我个人觉得这个搭配还是非常不错的，可谓万花丛中一点绿!

　　还点了一些特色的卤味，像单品爆款的螺狮鸭脚，这个螺狮鸭脚真的可以说是我吃过最好吃的味道，秘制酱料辣炒，味道很饱满，并不是轻描淡写的一种口味，这种口味搭配鸭脚，增加了粘性，让口感完美锁住，又增加了胶原蛋白，建议女性朋友多点这个菜

　　小编总结一下这一期的肆饕客龙虾跳给大家带来的是全新的小龙虾，牛蛙的口味，可以说给大郑州的吃货们带来了新鲜的美食，天气马上热起来，这里是个聊天、喝酒的好去处!

　　肆饕客的微信号 sitaokecanyin 大家可以加进去，另外可以全城配送外卖，足不出户吃到美食，线下体验店地址：金水万达金街南门二楼-肆饕客，订餐电话：60332206