肉制品行业迎发展新潮 金锣多措并举稳居龙头地位

　　近年来，居民消费能力不断提升、消费理念逐步成熟，对肉食的消费更加注重安全、营养、风味和方便。在此背景下，健康肉制品颇受大众青睐，市场占比逐步扩大，为行业和企业发展提供了良好机遇。作为肉制品行业龙头企业，金锣火腿肠紧抓发展机遇，不断强化品牌、品质和营销优势，呈现出较好的发展势头。数据显示，金锣熟制品2020年销售额取得两位数增长，步入发展快车道。

　　以 差异化创新 强化品牌优势  

　　如今的肉制品产品丰富多彩、琳琅满目，“只买适合自己的”成为越来越多消费者的消费观念。金锣围绕新时代的新消费需求，集合了工艺、包装等全要素，创新研发出明星产品肉粒多和无淀粉、德式低温新品德斯克、休闲产品得乐食、儿童产品哈啰伙伴等一系列令人耳目一新的差异化产品，让消费者各取所爱。

　　值得一提的是，金锣健食力是工艺创新的代表作之一。作为一款低脂香肠，金锣健食力甄选了猪后腿肉、鸡肉两种脂肪含量较低的肉类为主要原料，通过三重去脂工艺实现成品脂质含量为3%，较同品牌普通火腿肠产品脂肪含量低 60%以上，实现了风味和健康的完美平衡，成功吸引了各圈层消费者。

　　包装多元化也是金锣火腿肠差异化创新的方向。比如，考虑到消费者逐渐加快的工作节奏以及单身人口不断增加、家庭单位变小等因素，金锣得乐食、台式小烤肠均采用了便携“小包装”，让消费者吃得方便，同时吃出精致感;为迎合儿童消费心理，金锣“哈啰伙伴”牵手中国原创动漫IP《猪猪侠》，打造了专属的“猪猪侠”IP形象外包装，轻松俘获小朋友的欢心。

　　以全产业链管控夯实品质优势

　　作为肉制品龙头企业，金锣经过多年的投入，已经构建完成了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链，实现了高品质肉源安全、稳定供应。立足全产业链，金锣还建立了完备的食品安全控制体系、食品安全追溯体系以及食品安全保障体系，并将质量监控融入其全产业链的各个环节，从生猪饲养，到屠宰分割、生产加工、冷链运输、终端销售，都可以实现全方位质量管控。显而易见，金锣的全产业链模式管控优势，为企业的高质量发展奠定了基础，也成为拉动产品销售增长的重要引擎。

　　以“ 体育+互联网 ” 模式 塑造营销优势

　　随着中国女排重回世界排坛巅峰，中国国家女子排球队供应商金锣也借势谋求体育营销新攻势，扩大品牌声量。实际上，金锣不仅在雅加达亚运会等重大体育赛事中为中国女排打call，还赞助了临沂市首届儿童滑步平衡车大赛、临沂市第二届健步走大赛、2019泰山国际马拉松等特色运动比赛，为大众健康加油喝彩。一系列的体育营销有效建立起了金锣与品质的强关联，并进一步强化了健康肉制品品牌形象。

　　此外，金锣还聚焦娱乐消费场景，通过互联网多媒介组合联动，驱动销量增长。其在2019年联手抖音发起的#这种身材才叫6#区域挑战赛，通过硬广曝光、奥运冠军背书、潮酷元素植入等一系列创新玩法，以及今日头条、火山小视频多平台联动传播，共收获1.2亿播放量、193W点赞数，迄今依然是肉制品行业娱乐营销的经典案例。

　　以差异化创新强化品牌优势，以全产业链管控夯实品质优势，以“体育+互联网”模式塑造营销优势……这些优势不仅成为金锣赢得市场的有力武器，也构成了金锣转型和发展的核心驱动力，助力企业在肉制品发展新浪潮中稳居龙头地位。