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从《茶叶密码》到草木人茶校，一个把茶做到极致的男人—郝连奇

2020-09-22 来源:互联网

一个把茶做到极致的男人——郝连奇先生

一个人对一件事会有多执着？

“把茶做到极致”是郝连奇先生最常说的话。

1992年，一位带着对未来无限憧憬的少年，提着行李踏入了安徽农业大学的校门。带着那个年纪特有的热血，带着还未被世间打磨殆尽的稚气，进入了该校茶叶系，从此便与茶结下了长达半生的不解之缘。

1996年，郝连奇先生走出校门，虽然在学校的课程已经结束，但他深知在茶叶的领域，这些仅仅只是沧海一粟。深爱茶的他，凭借着那一份执着继续探索、研究，这条路一走就是24年。

24年间，他沿着茶的轨迹踏遍了几乎整个中国。他熟知茶自起源来的五千多年历史，一说起茶来就滔滔不绝，常从《神农本草经》讲到慈禧太后御用茶品。曾受邀天津电视台科教频道录播《茶与健康》节目共21集，根据每个人不同的体质、四季不同的气候特点、老百姓们普遍接受的口感等种种因素，指导人们怎么喝茶、喝什么茶。茶也不再仅仅只是生活的调味剂，而是与日常生活紧密相连的养生品。

为了使茶文化得到更好的发展，郝连奇先生在2012年创立了在天津茶界颇具影响力的津门茶中心。津门茶中心设有八馆八空间，八馆包括：津门普洱馆、津门岩茶馆、津门紫砂会馆、津门茗茶馆、津门香道馆、衣事美学馆、津门名器馆、津门茶器馆；八空间包括：家庭茶室、商家茶室、商务茶室、唐宋茶室、汉代茶室、户外茶室、日式茶室，作为草木人职业培训学校的研修基地。

茶文化研究员；《评茶员》国家标准制定者之一；国家高级评茶师；一级茶艺师、考评员督导；茶叶技术能手；现任天津市茶叶学会理事长；中国茶叶学会理事；天津津门茶文化中心董事长；安徽农业大学茶与食品学院、天津理工大学等多所大学客座教授等等头衔，都是他这些年来为茶界做出种种业绩的见证。同时他还在核心期刊上发表过论文4篇，持有专利8项；是天津经济广播直播《名家说茶》节目每周主讲嘉宾。

为了更深度探索自己深爱的茶叶，他曾经亲身深入24个茶寨，拜访茶农数百人，利用掌握的第一手茶样及土壤的检测数据，著下《普洱帝国》一书。此书详解各茶寨的自然条件、民风民俗、茶叶品质，带人走入全景式普洱新世界。

郝连奇先生根据天气与茶树的长势，驱车一万多公里，跑了云南24个寨子，拜访数百个茶农，实地考察了云南普洱茶主产地的风土人情、茶树品种和产量，并给出了24个寨子的茶评和内含物检测报告，对24个寨子的茶叶价格进行了汇总。这本书不仅为茶叶爱好者提供了普洱茶主产区24寨的基本情况和茶叶品质；还为专业茶人提供了关于茶的基本数据，为普洱茶的健康发展提供了参考资料。是一本可读性强、内容丰富的茶书，值得所有茶爱好者、茶经营者、茶专业学者一读。

同时，为了让茶可以更好的融入人们的生活，郝连奇先生利用自己积累了二十多年的茶叶知识，以浅显易懂的方式记录了下来，著成《茶叶密码》一书。此书并不是茶叶学术性的研究类书籍，而是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索，而是定位为一本有关茶与健康的普及型小册子。它告诉我们，茶叶主要含有哪些神奇的物质，影响我们口味的是哪些物质，对我们有保健功能的又是哪些物质。

本书将复杂难懂的茶叶生物化学术语变成通俗易懂的语言。让神秘的化合物能够看得见、喝得到，变成可观、可感、可触碰的东西。在富有趣味的表述中，不仅知道了怎样泡好一壶茶，而且明白了茶对健康的意义。

“决定写这本书的时候，我已经学茶23年了。我一直有一个梦想，能够用最通俗的语言，说明白茶叶里的物质，以及对人体的好处，然后把它整理成一本册子，来指导人们如何科学泡茶、科学饮茶。这个念头充盈着我学茶的点滴时光，也成为了我多年努力的目标和前进的动力。”——郝连奇

秉承着“精行俭德，习茶育华”的理念，郝连奇先生与其爱人，有着国家一级茶艺师；内外兼修紫砂茶艺创始人、2016年2019年国家茶艺师技能大赛的裁判员；国家茶艺高级技师；国家级茶艺高级技师；国家茶艺师职业资格高级考评委、督导；天津市茶叶学会茶艺专业委员会主任；连续四年担任天津茶艺大赛裁判长等荣誉于一身的贾宁燕女士共同创办了草木人茶校。