2018CSA大会食材召集令 | 我有锅，你有菜吗？
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第十届CSA大会筹备工作正在如火如荼的开展中，按照大会的规划，届时将有一千余位各界人士参会。
这样的大场面，小C想想就激动！
为了秉承生态环保、绿色发展态度，本届大会我们决定亲自把关参会人员的全部餐饮食材！超过千名的参会嘉宾和参会人员的餐饮食材供应，将全部来自践行CSA理念农友们的农场！
这也是CSA联盟以及CSA网络上所有的农夫们的态度：支持生态农业，传播健康饮食。但可想而知这是一项费时、费力的巨大“工程”，无形增加的采购成本预算。
此刻小C无（xīn ）所（zài）畏（ dī）惧 （xiě）
然而还有一个“天大”的事让小C犯难。 毕竟民以人为天，满足千余人在大会期间的用餐食材，将如何供应到本届大会所在地——成都？
经过慎重考虑，本届大会的餐饮食材供应，我们除了联络CSA合作的农友外，还将号召各地农友参与。现对外招募食材供应方，品种包括但不限于：米面粮油、蔬菜生鲜、调味品、新鲜水果、肉类蛋禽等等。同时，欢迎您到现场“秀”厨艺，把家乡的美味呈现给远方的宾客。
图为2015年第七届社会生态农业CSA大会温铁军老师与生态餐制作团队
我们希望通过这样小小的举动，向关注和支持生态农业的新老农人们致敬！同时让更多的生产者、消费者及社会各界进一步了解CSA所倡导的理念。
关于CSA，了解一下
CSA（Community Supported Agriculture）通常被称为“社区支持农业”或“社会生态农业”，源于上世纪七十年代初的日本和欧洲的一些国家，其理念随后在八十年代于美国得到更广泛发展，目前在全球各地都有了一定的影响。
CSA核心在于重新建立人与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。在推行CSA模式的农场中，生产者充分利用自然的生态循环系统，不使用化肥、农药、除草剂及生长激素，饲养家禽、种植应季蔬菜和瓜果；消费者则以会员身份，在生产之初即预付了半年或一年的农场配送份额。为生产者和消费者创立风险共担（比如恶劣气候对生产的影响），收获共享的有机生产、团结经济模式，以改善农业生态和解决食品安全问题。
CSA倡导有机食物生产及健康的生活方式，它将社区中的消费者和当地的农场及农民有机结合地在一起，使当地经济、生态环境和人们之间的关系得以可持续性的发展。当地生产者遵循其原则细心地照料土地，消费者从中可以获得最新鲜健康的食物，有益于实现城乡互动和社会公平的有机生产、消费方式。
CSA注重从田间到餐桌整个过程的生态化和短链，通过减少中间环节的转让可以让农民获得公平贸易的权利，从而增加农民的收入，改善农民的生活条件，调动有机食物生产者的积极性，形成良性循环。
食材召集令
如果您是一名以负责的态度安全地经营农业的农友
坚持生产最干净的、最负责任的产品
不用农药，不用化肥，不用生长激素，不用转基因种子
请联络我们吧，我们将有偿购买。您还可获得大会提供的丰厚福利！
联系人 小C 136 8129 1083（微信同）
报名时间：即日起至12月6日止
支持生态农业，传播健康饮食，态度我有！
你
来
啊
食材大招募
品种包括但不限于：米面粮油、蔬菜生鲜、调味品、新鲜水果、肉类蛋禽等等
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